ミョウガタケで一杯 

2014.06.03

会津の空は6日連続の30℃超え 暑い!!
西日が肌を刺してくるが 庭の片隅のやぶの中に行って見た

「出ているねぇ 食べごろだねぇ」
自生のミョウガが程よい大きさに伸びていた

ブロともの「げんきかあちゃん」さんの記事に触発されて 「おらも何かつまみを」と
「そうだ」 「ミョウガが出ているはずだ」 と直ぐに思い浮かんだ

採ったミョウガタケを洗い 直ぐに刻んでかつお節を掛けて
時間的には一寸早いが 旬のつまみの強い香りに 冷えたビールがぴったしだ

旬のものだから勿論 母と女房の夕食の 冷奴の上に載せてあげよう
その前にミョウガタケで一杯だ
  
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COMMENT

ミョウがタケ
ちょっと気になっていた食べ物?です。
スーパーで見かけるのですが、蕾?以外食べたことがありません。
茹でなくて、そのまま食べるのですか?
筍のような感じかな?
2014/06/03(火) 21:35:19 | URL | Shige Haru #- [Edit]
Re: ミョウがタケ
Shige Haru 様

> ちょっと気になっていた食べ物?です。
そうですかぁ 気になる食べ物ですかぁ
調理方法はいろいろあるようですが 
私は生で刻んで鰹節掛けて醤油で食べます
酒の肴によし 温かいご飯に掛けても良しです
冷奴にもソバの薬味にも(^.^)
2014/06/04(水) 16:31:10 | URL | かねちょ(yuki) #- [Edit]
ミョウガとはちがうのかな
ミョウガタケ。初めて聞きました~。
なんだかおいしそう♪
去年、秋田の方に「うるい」?というものを
いただき、生まれて初めて食べて
とってもおいしかったのですが
ミョウガタケとかうるいといった
おいしいものはコチラのほうまでは
なかなか回ってこないから
私の分までたくさんお召し上がりください~(笑)

2014/06/04(水) 19:36:28 | URL | みちこ #- [Edit]
ミョウガタケ
10日ほど前からミョウガタケを食べ始めました。昨年よりちょっと早かったかな?

奇遇です。先ほど夕食で冷奴の上にのせて食べたばかりです。女房は今夜会合で不在となるため、作って冷蔵庫に入れておいたようです。先日は味噌汁でも頂きました。
2014/06/04(水) 20:06:19 | URL | エンピロ #- [Edit]
Re: ミョウガとはちがうのかな
みちこ 様

> ミョウガタケ。初めて聞きました~。
ミョウガの出がけの若い茎です
そんなに美味しい訳ではありませんが 旬を味わうにはいいかも

> 去年、秋田の方に「うるい」?
うるいは私も好きな山菜の一つです
自分では採りに行きませんが頂いたものは喜んで食べます(^.^)

2014/06/05(木) 05:15:28 | URL | かねちょ(yuki) #- [Edit]
Re: ミョウガタケ
エンピロ 様

> 奇遇です。先ほど夕食で・・・
時期的には同じでどこにもあるものですからねぇ
記事にしたかしないかの話です(^-^;

> 先日は味噌汁でも頂きました。
余ったものは私も味噌汁の具にしました(^.^)

2014/06/05(木) 05:18:35 | URL | かねちょ(yuki) #- [Edit]
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2014/06/07(土) 17:28:08 | | # [Edit]
Re: Re: タイトルなし
> > ミョウガの種、というか茎というか・・・
> いいんじゃないでしょうか(^.^) 始末負えなくなるかも・・・
> 我が家のミョウガは手入れも肥料もあげません 自生のままですよ
>
> > 楽しみに待っているんですけど・・・。
> 私は植えたことないんで詳しいことは分からないんですよ
> ごめんなさいねぇ <(_ _)>
2014/06/09(月) 20:10:31 | URL | かねちょ(yuki) #- [Edit]

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