わらび(蕨)

2011.05.22

「わらび食わせ うじの父ちゃん採ってちただぁ」
「あぐ あっかよぉ」

「ねえ~げんじょ 重曹あっか大丈夫だぁ」
「なんだってふてえわらびだごどぉ」

近所のおばあさんと母との 玄関先での会話である

朝 わらび採りに山に入り昼前には帰って来たと言う
おばあさんはそのわらびの半分を持って来てくれた

節節に頂く山菜物 このご夫婦からの物が多い
いつもいつも ありがとう

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このまま一晩おいて 明日の朝には食卓に上がるでしょう
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コメント

エンピロ #-

わらび

近所同士のおすそ分けっていいものですね。我が家では親父が「とりもの」が好きで、山菜、キノコは十分に食べられます。農繁期で忙しいので、最盛期には山へはいけません。プロの方に頂くワラビは太くて立派なものばかりです。ブログにはアップしませんでしたが、早い内に食べましたw

先週私も金山でワラビをとりました。道路端にたまたま出ていたもので、いわゆる「やせわらび」と呼ばれるものです(汗)それでも、冷蔵庫の中に入れて保存しておき無駄にしなかったため、女房がアク抜きをしてくれました。明日食卓に上がりそうですw

2011年05月22日(日) 22時27分 | URL | 編集

イトヨ #-

真っ直ぐでいいわらびですね。朝食が楽しみですね
晩酌での一品でも食が進みますよね。旬の物は美味しいですよね

2011年05月22日(日) 22時36分 | URL | 編集

かねちょ #-

Re: わらび

エンピロ 様

> 我が家では親父が「とりもの」が好きで・・・
私は山はどうも・・・ 蛇も熊も怖いですから

農業をやめてから 頂き物が多くなりました
大根とか青菜とか多少自分でも作ってはいるんですが
近所で持って来てくれます (^^ゞ

2011年05月23日(月) 08時45分 | URL | 編集

かねちょ #-

Re: タイトルなし

イトヨ 様

> 真っ直ぐでいいわらびですね。
いいわらびです
これから何人もの方が持って来てくれと思いますが
はっきり言って 3人家族では食べ切れません
食べ切れないからと言って母は あちこちにおすそ分けしています

2011年05月23日(月) 08時50分 | URL | 編集

メイの家 #-

やっばり、今では「あく」は、ないですか。
取立てのわらぴなんか、もう何十年と食べたことがありません。実家で母が作ってくれた以来かなー。
今では、せいぜい中国産の調理された奴ぐらいですね。後は山菜そばぐらい。(苦笑)
食べてみたいなあ。

2011年05月28日(土) 14時50分 | URL | 編集

かねちょ #-

Re: タイトルなし

メイの家 様

> やっばり、今では「あく」は、ないですか。
無いと思いますねぇ あっても数少ないでしょう
ホームセンターでは「あく(灰)」を売っていると聞きましたが定かではありません
わざわざ買わなくても 代用品はいくらでもありますからね (^^ゞ

2011年05月31日(火) 08時56分 | URL | 編集


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