喜多方ラーメン「坂内」

2012.12.11 大雪

母の女学校時代の同級生が 転んで足の骨を折り入院していると風の便り
もう3か月も入院していると言う 隣村の仲の良い同級生

「どうするよぉ ラーメン食ったら真っすぐ見舞いに行んかよ」
「ああぁダメがぁ お昼は面会できねぇだよなぁ・・・」

「じゃぁ 近いとこの食堂でラーメン食って家さ一旦帰んべぇ」
「そして時間見て出直すべぇ」

母が通院する病院から 最近行っていない近い食堂と言えば母の嫌いな「坂内」
「取り敢えず店の前通ってみんべ 駐車場が空いていなかったら他に行んから」

「えっ 空いてる・・・」
1台分の空きスペース 躊躇なく車を滑り込ませた

今日は大雪 そのため客足が鈍ったのだろう
20数年振りに入った「坂内食堂」 観光客らしき人は見当たらなかった

厨房のまん前のテーブルに腰を下ろそうとしたら 「お客さん こちらで注文を・・・」
「・・・何っ 前金がよぉ まぁいいげんじょな ラーメン2つな はい1200円」

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「なじょだぁ ばあさん・・・」
「んっ 味は悪ぐねぇな でもしょっぺなぁ」

     
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コメント

メイの家 #-

昔、昔のことですが、初めて坂内でラーメン食べたときは、そのうまさに感動しました。喜多方ラーメンが有名になる前の頃です。
今ではチェーン店になって全国どこででも食べられますが、味にあの感動がなくなってしまいました。
この数年、本家の本店には、入りたくとも入れたことがありません。味はしょっぱかったですか。でも、入ってみたいです。

2012年12月16日(日) 05時31分 | URL | 編集

かねちょ(yuki) #-

Re: タイトルなし

メイの家 様

> この数年、本家の本店には、入りたくとも入れたことがありません。味はしょっぱかったですか。でも、入ってみたいです。
そうでしょうね これだけ有名になるとやっぱり入ってみたいですよね
母が入った時はできが悪かったのでしょうね その印象が強いようです
確かに昔は茹で方にもスープにもばらつきがありましたかね
でも今回はまずいとは言いませんでしたよ 

以前 新宿の小法師に入って食べたことがありました 「えっ 喜多方と同じ味だ」と思いました

2012年12月16日(日) 07時31分 | URL | 編集

エンピロ #-

坂内

私も何十年も入っていません。ここのスープは透明に近いですね。でもしょっぱいのは塩が効いているのかな?お母さんの評価で味が悪くなかったならよかったですよね。

確かに新宿にフランチャイズの「小法師」がありました。そのとき私は博多ラーメンを食べました(笑)

2012年12月16日(日) 09時25分 | URL | 編集

かねちょ(yuki) #-

Re: 坂内

エンピロ 様

私には程良いしょっぱさでした
恐らく母はスープには満足したのではないかと思います
でも嫌いと言ってきた手前 しょっぱいと言ったのかもしれませんね

2012年12月16日(日) 16時26分 | URL | 編集


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